| 給食経営管理論
著者：石田裕美 / 冨田教代 出版社：医歯薬出版 ( 2012年12月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263709894 | |
| 給食の運営実習テキスト 第9版
著者：石田裕美 / 松月弘恵 / 堀端薫 出版社：第一出版 ( 2023年01月31日頃 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804114644 | |
| 改訂 給食経営管理論実習
著者：石田裕美 出版社：建帛社 ( 2022年04月15日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784767907130 | |
| 給食経営管理論（改訂第3版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 石田裕美 / 登坂三紀夫 / 高橋孝子 出版社：南江堂 ( 2019年02月28日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784524252893 | |
| 給食の運営管理実習テキスト第7版
著者：石田裕美 / 松月弘恵 出版社：第一出版（千代田区） ( 2019年01月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804113685 | |
| 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践
著者：日本栄養改善学会 / 石田裕美 / 由田克士 / 柳沢幸江 / 藤井恵子 / 西村敏英 出版社：医歯薬出版 ( 2022年04月21日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784263720301 | |
| 給食の運営管理実習テキスト 第8版
著者：石田裕美 / 松月弘恵 / 堀端薫 出版社：第一出版 ( 2021年03月05日頃 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804114323 | |
| 食事摂取基準による栄養管理・給食管理
著者：由田克士 / 石田裕美 出版社：建帛社 ( 2015年04月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784767961804 | |
| 給食経営管理論実習
著者：石田裕美 出版社：建帛社 ( 2017年04月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784767905570 | |
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| 給食の運営管理実習テキスト第6版
著者：太田和枝 / 石田裕美 出版社：第一出版（千代田区） ( 2014年08月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804113197 | |
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| 給食の運営管理実習テキスト第5版
著者：太田和枝 / 石田裕美 出版社：第一出版（千代田区） ( 2011年04月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804112466 | |
| PDCAサイクルと食事摂取基準による栄養管理・給食管理
著者：由田克士 / 石田裕美 出版社：建帛社 ( 2011年09月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767961569 | |
| 介助犬が家族になったとき
著者：石田俊浩 / 石田裕美 出版社：WAVE出版 ( 2000年12月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784872900910 | |
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| 給食の運営管理実習テキスト第4版
著者：太田和枝 / 石田裕美 出版社：第一出版（千代田区） ( 2006年04月10日頃 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804111315 | |
| 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集
著者：石田裕美 / 村山伸子 出版社：第一出版（千代田区） ( 2007年05月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784804111742 | |
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| 給食管理実習テキスト
著者：石田裕美 / 太田和枝 出版社：第一出版（千代田区） ( 1998年12月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804108742 | |
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| 給食管理実習テキスト
著者：石田裕美 / 太田和枝 出版社：第一出版（千代田区） ( 2001年09月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784804109824 |