板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック

経験ゼロでもプロ顔負けのチョコレートが作れる本 難しいテンパリング作業なし！ 材料はすべて簡単に手に入るものだし、道具も家庭のキッチンにあるもので充分。気軽な気持ちで、まずは作ってほしい。きっとチョコレートがもっともっと好きになるから。--（土屋公二） ＜1章＞アレンジチョコレート 茶きんマロンショコラ／チョコロック／マシュマロチョコ／チョコ団子／チョコレートサラミ／チョコ春巻き／チョコエッグ ＜2章＞本格チョコレート パヴェショコラ／大人のトリュフ ブランデー風味＆スパイシー風味／和のトリュフ ゆず風味＆栗風味／オセロチョコレート／アーモンドトリュフ／コルクチョコレート ＜3章＞オーブンを使った焼き菓子 チョコレートカップケーキ／チョコバナナパウンドケーキ／ブラウニー／ブロンディ／ガトーショコラ／ベイクドチョコチーズケーキ／チョコミルフィーユ／チュイールショコラ／子ぶたの鼻のクッキー／チョコレートスフレ／チョコレートシナモンクッキー ＜4章＞デザート＆パーティーレシピ チョコアイス／チョコレートタルト／チョコミルクレープ／チョコレートムース／ブラマンジェ ショコラ／洋なしのチョコレートソースがけ／チョコレートフォンデュ／クラコット＆チーズのチョコレート仕立て／チョコレートいちごジャム／ホットチョコレートドリンク