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著者：柳澤由梨
出版社：成美堂出版
出版日：2019年04月19日頃
ISBN10：441532617X
ISBN13：9784415326177
販売価格：1,210円
時間をかけて、じっくり素材と向き合うのが梅仕事の一番の魅力。
この本では、基本の梅干しはもちろん、はちみつ漬け、梅シロップ、梅酒、梅ジャム、梅びしおなど、失敗なく作れるさまざまな梅仕事を紹介。
仕事の手順、ポイントの他、活用レシピも多数掲載。
わが家の味、見つけましょう。
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