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著者：成美堂出版株式会社
出版社：成美堂出版
出版日：2011年09月
ISBN10：441531127X
ISBN13：9784415311272
販売価格：1,760円
コク、酸味、苦み、香り、豆の特徴を引き出す淹れ方。豆の種類別・鮮度別美味しい珈琲の淹れ方。スペシャルティコーヒーのすべてがわかる。
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