主菜別 献立がすぐ決まる 副菜レシピ帖

定番のおかずからひと味違うものまで、 いつもの主菜に合う副菜を幅広く紹介！ 身近な素材で手軽に作れて、組み合わせも自由だから、 今日の献立がすぐ決まる！ 毎日の食事がバラエティ豊かに。 第1章 肉のおかずに合わせる副菜 鶏のから揚げの副菜：キャベツと青じそのざく切り／長いもの山椒揚げ／野菜のカレータルタル　ほか 豚肉のしょうが焼きの副菜：アボカドと卵のサラダ／チンゲンサイと油揚げの煮びたし／豆苗サラダ　ほか 肉じゃがの副菜：わかめと切り干し大根の酢の物／ひじきと大豆のマヨサラダ／ピーマンのおひたし　ほか 第2章 魚介のおかずに合わせる副菜 　鮭のつけ焼きの副菜：小松菜のカレー煮びたし／もやしのしょうゆあえ／長いもの和風クリームスープ　ほか ぶりの照り焼きの副菜：水菜の梅煮／焼きねぎ／キャベツとしらすのオリーブ油あえ／つぶし豆腐の香味サラダ　ほか さばのみそ煮の副菜：スナップえんどうのチーズあえ／大根とちくわの煮物／ほうれん草の白あえ　ほか 第3章 豆腐・乳製品・卵のおかずに合わせる副菜 肉豆腐の副菜：焼きアスパラガスのおひたし／カリフラワーの明太マヨあえ／かぼちゃきんぴら／薬味サラダ　ほか 麻婆豆腐の副菜：ゆでレタスのオイスターソース／チンゲンサイのしょうが炒め／豆もやしのレンジ蒸し　ほか