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著者：堤人美
出版社：グラフィック社
出版日：2020年04月08日頃
ISBN10：4766133978
ISBN13：9784766133974
販売価格：1,650円
とても身近な食材の「卵」。
たいてい冷蔵庫に入っていて、朝食、お弁当、夕食にも便利な食材。
メインにもなり、脇役にもなり、いつも安定した価格で、
どこでも手に入れることのできる優秀食材。
ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のほとんどを含み、
低カロリーの卵（1個約80kcal）は、ダイエット時のたんぱく質補給にも最適です。
卵は調理によって形が代わり、焼けばなんともいえない美味しい香りを放ち、
ボリュームも出て、肉、魚、野菜、ほかの食材とも相性がよく、
老若男女に愛される食材です。
本書は食卓にぴったりな卵レシピを紹介致します。
思い出の卵
ふんわり卵
茹で卵
落とし卵
目玉焼きとオムレツ
卵でソース
簡単卵
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