挽き肉料理

挽き肉は世界中で愛されている食材。 世界中ということはジャンルを問わず、色んな料理に変身。 しかも手に取りやすい価格で、使い方によってはおもてなしにもぴったり、日々の普段料理にも使いやすい食材です。 多めに使えば肉感たっぷり、野菜と合わせてヘルシーな料理にもすることができる万能食材。 本書では豚挽き肉、合挽き肉、鶏挽き肉、牛挽き肉と、料理に合わせて使い分けています。王道のハンバーグや餃子。 お弁当にも使い勝手がよく、アレンジも効きやすいミートソースや肉団子、そぼろ。 だしいらずの挽き肉スープと、挽き肉の保存版です。 肉感を味わう！！ 250〜300g／肉たっぷり！！ 400〜500g／野菜と一緒に！！ 150〜200g／挽き肉50gで作るスープ！！