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著者：辰巳芳子
出版社：ソニー・マガジンズ
出版日：2009年05月
ISBN10：4789733653
ISBN13：9784789733656
販売価格：2,860円
「展開料理」という呼称は、生活の実体を分析し、「つくる・食べる」といういのちの根源を容易に生きてゆこうという方法論。全７０レシピ。「台所の哲学者」によるエッセイ＆レシピ集。
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