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著者：辰巳芳子
出版社：文藝春秋
出版日：2013年08月23日頃
ISBN10：4163765905
ISBN13：9784163765907
販売価格：1,540円
仕出し屋を営む祖母から、徹底して本ものを教えられた母・浜子。そして、母が娘に伝えたのは、旬の味わい、暮らしの切り回し、いのちをはぐくむ確かな技術。いま、あなたに伝えたい、辰巳家の食の技術と哲学。全著書から選んだ名言集。
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