今ある食材で作る毎日おかず

料理400品、夕ごはん400献立。月刊誌『栄養と料理』に掲載した人気のおかずを一冊にまとめました。 紹介している料理はどれもおいしくて健康的な料理であることは保証つき。 冷蔵庫やパントリー(食糧庫)などにある食材から、すぐに作りたい料理を見つけることができます。 どのくらいの量を使うかも明記しているので、いざ作ろうとしたら食材が足りない！ということも防げます。 栄養バランスを考えた料理の組み合わせヒントや献立も掲載しているので自然と健康的な食卓が実現できます。 この本があれば、毎日の食事作りに悩む必要なし！ ◆食材の量から選べる料理一覧 ◆エネルギーから選べる料理一覧 ◆食材から選べる健康献立 ◆食材 ・卵 ・肉類 　牛肉／豚肉／鶏肉／ひき肉 ・魚介類 　アサリ／アジ／イカ／イワシ／エビ／カキ／カツオ／サケ／サーモン／サンマ／タコ／ホタテ貝柱／マグ　ロ（赤身） ・大豆製品 ・春野菜 　キャベツ／グリーンアスパラガス／さやいんげん／さやえんどう・スナップえんどう／新じゃが／新玉ね　ぎ／竹の子／菜の花／大豆もやし／わかめ ・夏野菜 　かぼちゃ／きゅうり／ゴーヤー／セロリ／そら豆／豆苗／とうもろこし／トマト／なす／にら／ピーマン　／レタス ・秋野菜 　ごぼう／にんじん／きのこ類／里芋／じゃが芋／長芋 ・冬野菜 　かぶ／カリフラワー／小松菜／春菊／せり／大根／ねぎ／白菜／ブロッコリー／ほうれん草／水菜／れん　こん