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服部幸應のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ(1巻(歴史・栄養編))

著者:服部幸應
出版社:合同出版
出版日:2001年04月
ISBN10:4772602445
ISBN13:9784772602440
販売価格:1,320円
たべものの基礎知識が260のクイズにギュッと凝縮。食文化のなりたち、食材の歴史、栄養学の知識、食の安全、調理・料理、食事のマナーなど食の知識が子どもと学べます。バラエティーに富んだ出題形式、満載のはみだし情報で、学習資料に最適。学校、家庭、社会教育の学習会で、楽しく学べる「食育の本」。本巻では、「歴史・栄養」を学びます。
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