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出版社：青春出版社
出版日：2011年09月
ISBN10：4413038096
ISBN13：9784413038096
販売価格：1,430円
酵素たっぷりの野菜の漬物、旨味の凝縮した肉・魚の保存食、天然の調味料、お手軽スイーツ。美味しくて体にやさしい甘酒と塩麹の“本当”の使い方を教えます。
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