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日本の伝統文化和食(4)

著者:江原絢子
出版社:学研教育出版
出版日:2015年02月10日頃
ISBN10:4055011156
ISBN13:9784055011150
販売価格:3,300円
ユネスコ無形文化遺産「和食」とその文化的背景を、豊富なカラー写真で紹介するシリーズの第4巻。正月とおせち料理・雑煮、端午の節句と柏餅など、日本の年中行事とそれにまつわる和食について、くわしく紹介する。地域行事での実践例なども取り上げる。
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