世界一ていねいに教える！ チョコレートスイーツBOOK

YouTubeのチャンネル登録者数100万人超、 総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」のSEIJIN（せーじん）、 初のチョコレートスイーツレシピがついに登場！ 本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。 解説するのは、チャンネル登録数100万人を突破した日本一のチョコレートスイーツYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」でお馴染みのSEIJIN。 王道のチョコレートスイーツから、フルーツやチーズを使ったもの、和テイスト、そしておまけを含めた全20レシピは、全行程を写真付きで解説。 全てのレシピは詳しい動画のQRコード付きなので、見ながら作るとよりわかりやすい！　自宅でできる簡単なテンパリングのやり方やクッキングシートの使い方など、初心者でも安心な一冊です。 ＜目次から＞ 【Part1】王道チョコレートスイーツ コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー　など 【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ　など 【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ　など 【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ タピオカチョコクリームどら焼き　など チョコレート専門ブロガー チョコレートくんと対談　ほか 【INTRODUCTION】 チョコレートスイーツは難しいと思っていませんか？ 製菓用の「クーベルチュールチョコレート」がおすすめです お家でできる簡単なテンパリングのやり方 こんな道具を用意すれば、ぐーんと作りやすくなります クッキングシートの使い方 【Part1】王道チョコレートスイーツ コーヒーキャラメル生チョコレート/はちみつ生チョコトリュフ/ハニーチョコブラウニー/チョコレートと米粉のパウンドケーキ/米粉と豆腐のチョコレートパンケーキ/ムース・オ・ショコラ/チョコレートシフォンケーキ/ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ 【Part2】フルーツ×チョコレートのスイーツ いちごと生チョコのタルト/アメリカンチェリータルト/シャインマスカットのレアチーズタルト・ショコラ/ベリーのブロンディ/ラズベリーのババロワ・テリーヌ・ショコラ 【Part3】チーズ×チョコレートのスイーツ ベイクドチーズケーキタルト・ショコラ/バニラ・チーズ・テリーヌ・ショコラ/シュー・ティラミス・ショコラ/チョコレートベイクドチーズケーキ 【Part4】和テイストのチョコレートスイーツ 抹茶のレアガトーショコラ/タピオカチョコクリームどら焼き 【おまけ】 紫芋のおばけモンブラン SEIJIN×超話題のチョコレート専門ブロガー チョコレートくんのチョコホリック談義 【cacao column】 チョコレートスイーツをプレゼントしませんか 最近話題の高カカオの板チョコについて カカオやチョコは料理にもおすすめです