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著者：メラニー・デュピュイ
/ 河清美
出版社：パイインターナショナル
出版日：2016年11月21日頃
ISBN10：4756248098
ISBN13：9784756248091
販売価格：3,850円
生地・クリーム・デコレーションなど４６の基礎技法を応用してパリのお菓子５３種が作れる、基礎から学ぶ製菓レシピ約１００選。
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