| ドライきのこの美味レシピ
著者：真藤舞衣子 / 柳澤幸江 出版社：株式会社 世界文化社 ( 2024年09月12日頃 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784418243051 | |
| 改訂 応用栄養学実習書
著者：柳沢幸江 / 松井幾子 出版社：建帛社 ( 2022年03月31日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767907260 | |
| 調理科学実験 新編
著者：今井悦子 / 柳沢幸江 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2023年02月01日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784874923856 | |
| しちふくじんの かみかみレストラン
著者：柳沢幸江 / すがのやすのり 出版社：少年写真新聞社 ( 2019年10月15日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784879816856 | |
| 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践
著者：日本栄養改善学会 / 石田裕美 / 由田克士 / 柳沢幸江 / 藤井恵子 / 西村敏英 出版社：医歯薬出版 ( 2022年04月21日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784263720301 | |
| 育てようかむ力
著者：柳沢幸江 出版社：少年写真新聞社 ( 2004年05月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784879811837 | |
| 改訂 応用栄養学実習書
著者：柳沢幸江 / 松井幾子 出版社：建帛社 ( 2020年02月20日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784767906775 | |
| 調理学 健康・栄養・調理
著者：柳沢幸江 / 柴田圭子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2020年03月30日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784874922712 | |
| 調理科学実験
著者：今井悦子 / 柳沢幸江 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2018年03月25日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784874923450 | |
| 上手に食べて、ずーっと健康！ 栄養を捨てないシニアの簡単レシピ
著者：柳沢幸江 / 武蔵裕子 出版社：家の光協会 ( 2020年01月16日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784259566401 | |
| 応用栄養学実習書
著者：柳沢幸江 / 松井幾子 出版社：建帛社 ( 2015年04月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784767905365 | |
| 応用栄養学実習書第2版
著者：柳沢幸江 / 松井幾子 出版社：建帛社 ( 2016年10月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784767905860 | |
| Welcome toかむかむクッキング
著者：柳沢幸江 / 田沼敦子 出版社：医歯薬出版 ( 2001年11月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784263463017 | |
| 応用栄養学実習書改訂
著者：柳沢幸江 / 板垣裕 出版社：建帛社 ( 2010年03月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784767904191 |