| 学校給食改革
著者：ケヴィン・モーガン / ロバータ・ソンニーノ / 杉山道雄 / 大島俊三 / 堀田康雄 / 野澤義則 出版社：筑波書房 ( 2014年03月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784811904368 | |
| 食の世界
著者：ケヴィン・モーガン / ロバータ・ソンニーノ / 杉山道雄 / 大島俊三 出版社：筑波書房 ( 2021年06月07日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784811906010 | |
| 食肉・鶏卵生産のグローバル化
著者：ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト / アンナ・ヴィルケ / 杉山道雄 / 大島俊三 / 平光美津子 / 木村孝子 出版社：筑波書房 ( 2014年04月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784811904399 | |
| 現代の家禽生産のパターンと方向
著者：Ｗｉｎｄｈｏｒｓｔ，Ｈａｎｓ-Ｗｉｌｈｅ / 杉山道雄（１９３６-） 出版社：鶏卵肉情報センター ( 2012年06月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784864220774 | |
| 世界の食肉生産はどうなるか
著者：ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト / 杉山道雄 / 大島俊三 出版社：筑波書房 ( 2011年06月20日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784811903897 | |
|
| 畜産物生産流通構造論
著者：杉山道雄 出版社：明文書房 ( 1992年02月 ) 価格：6,600円 ISBN13：9784839101367 | |
|
| 農畜産物生産・流通の国際化対応
著者：千田正作 / 杉山道雄 出版社：明文書房 ( 1989年04月 ) 価格：5,126円 ISBN13：9784839102388 | |
|
| 環境保全と山村農業
著者：杉山道雄 出版社：日本経済評論社 ( 1993年08月10日頃 ) 価格：6,600円 ISBN13：9784818806825 | |
|
| 世界のたまご経済
著者：杉山道雄 出版社：富民協会 ( 1993年08月10日頃 ) 価格：1,922円 ISBN13：9784829401415 | |
|
| 養鶏経営の展開と垂直的統合
著者：杉山道雄 出版社：明文書房 ( 1989年11月 ) 価格：4,805円 ISBN13：9784839101343 | |
| スローフードと地産池消
著者：杉山道雄 出版社：岐阜新聞社 ( 2009年03月 ) 価格：1,047円 ISBN13：9784877971380 | |
| 世界畜産立地変動論
著者：ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト / 杉山道雄 出版社：筑波書房 ( 2010年04月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784811903699 | |
| 農産物貿易とアグリビジネス
著者：日本農業市場学会 / 杉山道雄 出版社：筑波書房 ( 1996年09月01日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784811901459 | |
| Poultry Industry in the World and Japan
著者：杉山道雄 出版社：筑波書房 ( 1998年12月01日頃 ) 価格：6,930円 ISBN13：9784811901749 |