| 学校給食改革
著者：ケヴィン・モーガン / ロバータ・ソンニーノ / 杉山道雄 / 大島俊三 / 堀田康雄 / 野澤義則 出版社：筑波書房 ( 2014年03月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784811904368 | |
| 細胞生物学実験法
著者：大沢省三 / 堀田康雄 出版社：広川書店 ( 1990年02月 ) 価格：8,580円 ISBN13：9784567440509 | |
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| 細胞周期
著者：堀田康雄 出版社：東京大学出版会 ( 1983年01月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784130631006 | |
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| 減数分裂と遺伝子組換え
著者：堀田康雄 出版社：東京大学出版会 ( 1988年06月01日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784130601221 | |
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| 分子生命科学の基礎
著者：堀田康雄 / 吉田雄三 出版社：広川書店 ( 1989年10月 ) 価格：5,390円 ISBN13：9784567450102 | |
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| 細胞生物学
著者：堀田康雄 出版社：広川書店 ( 1989年04月01日頃 ) 価格：6,930円 ISBN13：9784567440301 | |
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| 「いのち」を守る天然酵素
著者：堀田康雄 出版社：現代書林 ( 1992年12月 ) 価格：1,281円 ISBN13：9784876206247 | |
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| 細胞生物学
著者：堀田康雄 出版社：広川書店 ( 1995年10月 ) 価格：6,930円 ISBN13：9784567440318 |