| 【バーゲン本】グラス・スイーツ・バリエーションーさまざまな素材と組み合わせを愉しむ
著者：山内敦生 出版社：（株）誠文堂新光社 ( ) 価格：1,265円 ISBN13：4528189834699 | |
| グラス・スイーツ・バリエーション
著者：ベルグの4月山内敦生 出版社：誠文堂新光社 ( 2018年05月08日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784416617182 | |
| シュークリームの発想と組み立て
著者：藤生義治 / 山内敦生 / 鈴木丈晴 / 森本慎 / 捧雄介 / 森大祐 出版社：誠文堂新光社 ( 2021年04月09日頃 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784416521199 |