| 畜産加工
著者：細野明義 / 鈴木敦士 出版社：朝倉書店 ( 1989年10月01日頃 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784254405033 | |
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| 高圧生物科学と高圧技術
著者：鈴木敦士 / 林力丸 出版社：さんえい出版 ( 1997年07月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784915592621 | |
| 粗食は大敵
著者：鈴木敦士 / 田島真 出版社：はまの出版 ( 2003年02月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784893613677 | |
| タンパク質の科学
著者：鈴木敦士 出版社：朝倉書店 ( 1998年11月25日頃 ) 価格：5,170円 ISBN13：9784254435139 |