| 食品学改訂
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1988年01月 ) 価格：2,883円 ISBN13：9784767901077 | |
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| 原色食品図鑑新版
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 1992年04月01日頃 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784767960524 | |
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| 食品学実験書
著者：菅原竜幸 / 青柳康夫 出版社：建帛社 ( 1995年09月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784767901619 | |
| 原色食品図鑑新訂
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 2001年03月30日頃 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784767960883 | |
| 食品学総論3訂版
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2001年05月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784767902616 | |
| 食品加工学
著者：菅原竜幸 / 小田尚子 出版社：建帛社 ( 2004年11月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784767903200 | |
| 原色食品衛生図鑑新訂第2版
著者：細貝祐太郎 / 菅原竜幸 出版社：建帛社 ( 2008年06月 ) 価格：6,380円 ISBN13：9784767961217 | |
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| 原色食品衛生図鑑新訂版第2版
著者：細貝祐太郎 / 菅原龍幸 出版社：建帛社 ( 2008年04月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784767961224 | |
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| 食品学各論
著者：菅原龍幸 出版社：建帛社 ( 1973年03月 ) 価格：2,029円 ISBN13：9784767900919 | |
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| 食品学総論 改訂版
著者：菅原龍幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1994年03月 ) 価格：2,255円 ISBN13：9784767901701 | |
| 林業改良普及双書 No.138 きのこと健康
著者：菅原龍幸 出版社：全国林業改良普及協会 ( 2001年03月31日頃 ) 価格：1,015円 ISBN13：9784881380888 | |
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| 食品化学 改稿4訂版
著者：菅原龍幸 出版社：建帛社 ( 1985年04月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784767900209 | |
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| 食品学総論
著者：菅原龍幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1987年04月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784767900902 | |
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| 食品加工実習書
著者：菅原龍幸 / 倉沢新一 出版社：建帛社 ( 1989年04月 ) 価格：1,925円 ISBN13：9784767901114 |