| 食品加工実習
著者：福沢美喜男 / 筒井知己 出版社：建帛社 ( 1992年01月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784767901299 | |
| 食品学1・2改訂
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2010年03月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784767904153 | |
| 食品学（1）新版
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2012年10月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784767904726 | |
| 食品学（1）新版
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2012年05月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767904535 | |
| 食品学（1）第2版
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2003年05月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784767902807 | |
| 食品学1・2
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2004年02月05日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784767903163 | |
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| 食品学改訂
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1988年01月 ) 価格：2,883円 ISBN13：9784767901077 | |
| 食品学総論3訂版
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2001年05月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784767902616 | |
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| 食品学総論・各論改訂
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1996年12月 ) 価格：2,915円 ISBN13：9784767901930 | |
| 新・食品学
著者：菅原竜幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 2002年04月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784767902630 | |
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| 食品学総論
著者：菅原龍幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1987年04月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784767900902 | |
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| 食品学総論 改訂版
著者：菅原龍幸 / 福沢美喜男 出版社：建帛社 ( 1994年03月 ) 価格：2,255円 ISBN13：9784767901701 |