| 食の安全を究める食品衛生7S（実践編）
著者：冨島邦雄 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2006年02月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784817191731 | |
| 食品衛生7S入門Q＆A
著者：米虫節夫 / 角野久史 出版社：日刊工業新聞社 ( 2008年02月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784526060083 | |
| 食品衛生法対応 はじめての食品安全
著者：宮尾宗央 / 角野久史 / 米虫節夫 / 食品安全ネットワーク 出版社：日科技連出版社 ( 2023年05月25日 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784817197801 | |
| 異物混入対策とフードディフェンス
著者：食品安全ネットワーク / 米虫節夫 出版社：日刊工業新聞社 ( 2015年08月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784526074523 | |
| 2018年改訂対応 やさしいISO 22000食品安全マネジメントシステム構築入門
著者：米虫節夫 / 角野久史 出版社：日本規格協会 ( 2019年02月25日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784542502741 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集（3）
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2011年02月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784817193827 | |
| ここが知りたかった！FSSC22000・HACCP対応工場改修・新設ガイドブック
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日本規格協会 ( 2015年01月 ) 価格：4,290円 ISBN13：9784542402638 | |
| 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集（1）
著者：米虫節夫 出版社：日本規格協会 ( 2007年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784542502611 | |
| やさしい食品衛生7S入門新装版
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日本規格協会 ( 2013年02月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784542502697 | |
| 予防と未然防止
著者：米虫節夫 / 岡本真一 出版社：日本規格協会 ( 2012年03月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784542701687 | |
| 食の安全を究める食品衛生7S（洗浄・殺菌編）
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2006年02月20日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784817191724 | |
| 食の安全を究める食品衛生7S（導入編）
著者：米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2006年02月20日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784817191717 | |
| 食品衛生法対応 はじめてのHACCP
著者：NPO法人食品安全ネットワーク / 角野久史 / 米虫節夫 / 花野章二 / 佐古泰通 / 柳生麻実 出版社：日科技連出版社 ( 2018年12月19日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784817196606 | |
| 現場で役立つ食品工場ハンドブックキーワード365プラス100語改訂版
著者：月刊食品工場長編集部 / 米虫節夫 出版社：日本食糧新聞社 ( 2012年09月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784889272413 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集（5）
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2013年02月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784817194619 | |
| 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集（2）
著者：米虫節夫 出版社：日本規格協会 ( 2007年12月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784542502628 | |
| 食品衛生法対応 HACCP制度化にまつわるQ＆A
著者：米虫節夫 / 岡村善裕 / 坂下琢治 / 角野久史 / NPO法人食品安全ネットワーク 出版社：日科技連出版社 ( 2020年09月17日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784817197214 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集
著者：米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2009年02月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784817192967 | |
| HACCP実践講座（第2巻）
著者：米虫節夫 / 細谷克也 出版社：日科技連出版社 ( 1999年12月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784817103192 | |
| 【謝恩価格本】やさしい 食の安全
著者：米虫節夫 出版社：オーム社 ( 2002年10月 ) 価格：2,530円 ISBN13：2100012924221 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集（4）
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2012年02月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784817194282 | |
| やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム入門新装版
著者：米虫節夫 / 金秀哲 出版社：日本規格協会 ( 2012年02月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784542502680 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集（6）
著者：角野久史 / 米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2014年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784817195098 | |
| どうすれば食の安全は守られるのか
著者：米虫節夫 / 奥田貢司 出版社：日科技連出版社 ( 2008年09月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784817192776 | |
| 食品衛生新5S入門
著者：米虫節夫 / 角野久史 出版社：日本規格協会 ( 2004年07月 ) 価格：990円 ISBN13：9784542920118 | |
| HACCP実践講座（第1巻）
著者：米虫節夫 / 細谷克也 出版社：日科技連出版社 ( 1999年10月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784817103185 | |
| 医学におけるわかりやすい統計学
著者：米虫節夫 / 寺嶋達雄 出版社：鍬谷書店 ( 2000年06月08日頃 ) 価格：6,600円 ISBN13：9784896352016 | |
| こうして防ぐ！食品危害
著者：米虫節夫 出版社：日科技連出版社 ( 2003年02月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784817101020 | |
| 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集（2）
著者：米虫節夫 / 角野久史 出版社：日科技連出版社 ( 2010年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784817193353 | |
| 知らなきゃヤバイ！食品流通が食の安全を脅かす
著者：米虫節夫 / 野口英雄 出版社：日刊工業新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784526064128 |