| 納豆の快楽
著者：小泉武夫 出版社：講談社 ( 2006年12月15日頃 ) 価格：671円 ISBN13：9784062755863 | |
| 発酵
著者：小泉武夫 出版社：中央公論新社 ( 1989年09月01日頃 ) 価格：726円 ISBN13：9784121009395 | |
| すごい和食
著者：小泉武夫 出版社：ベストセラーズ ( 2011年11月 ) 価格：869円 ISBN13：9784584123508 | |
| 奇食珍食
著者：小泉武夫 出版社：中央公論新社 ( 1994年04月 ) 価格：607円 ISBN13：9784122020887 | |
| 改訂 醸造学
著者：野白喜久雄 / 小崎道雄 / 好井久雄 / 小泉武夫 出版社：講談社 ( 1993年02月22日頃 ) 価格：4,059円 ISBN13：9784061537064 | |
| 熊の肉には飴があう
著者：小泉武夫 出版社：筑摩書房 ( 2023年07月10日 ) 価格：880円 ISBN13：9784480438973 | |
| 未来へ伝えたい日本の伝統料理（夏の料理）
著者：後藤真樹 / 小泉武夫 出版社：小峰書店 ( 2010年04月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784338256025 | |
| 【バーゲン本】肝を喰う
著者：小泉武夫 出版社：（株）東京堂出版 ( ) 価格：880円 ISBN13：4528189811119 | |
| 【バーゲン本】小泉武夫の味覚極楽舌ったけ
著者：小泉武夫 出版社：（株）東京堂出版 ( ) 価格：990円 ISBN13：4528189811140 | |
| 【謝恩価格本】食でたどるニッポンの記憶
著者：小泉武夫 出版社：東京堂出版 ( 2017年06月22日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：2100013538694 | |
| もっと知ろう！発酵のちから
著者：中居惠子 / 小泉武夫 出版社：ほるぷ出版 ( 2017年03月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784593587551 | |
| 魚は粗がいちばん旨い
著者：小泉武夫 出版社：新潮社 ( 2022年12月23日 ) 価格：649円 ISBN13：9784101259482 | |
| 未来へ伝えたい日本の伝統料理（春の料理）
著者：後藤真樹 / 小泉武夫 出版社：小峰書店 ( 2010年03月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784338256018 | |
| 未来へ伝えたい日本の伝統料理（秋の料理）
著者：後藤真樹 / 小泉武夫 出版社：小峰書店 ( 2010年04月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784338256032 | |
| 未来へ伝えたい日本の伝統料理（四季を通じた料理）
著者：後藤真樹 / 小泉武夫 出版社：小峰書店 ( 2010年04月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784338256056 | |
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| 食でたどるニッポンの記憶
著者：小泉武夫 出版社：東京堂出版 ( 2017年06月22日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784490209662 | |
| 行ってみよう！発酵食品工場
著者：中居惠子 / 小泉武夫 出版社：ほるぷ出版 ( 2016年12月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784593587544 | |
| 食べものが大へんしん！発酵のひみつ（全3巻セット）
著者：小泉武夫 / 中居惠子 出版社：ほるぷ出版 ( 2017年03月 ) 価格：9,240円 ISBN13：9784593495085 | |
| くさいはうまい
著者：小泉武夫 出版社：KADOKAWA ( 2020年05月22日 ) 価格：968円 ISBN13：9784044005955 | |
| 日本美術全集 11 信仰と美術
著者：泉武夫 出版社：小学館 ( 2015年10月23日頃 ) 価格：16,500円 ISBN13：9784096011119 | |
| 小泉武夫の 味覚極楽舌ったけ
著者：小泉武夫 出版社：東京堂出版 ( 2019年08月09日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784490210163 | |
| 【バーゲン本】江戸の健康食
著者：小泉武夫 出版社：河出書房新社 ( ) 価格：770円 ISBN13：4528189672109 | |
| 土の話
著者：小泉武夫 / 黒田征太郎 出版社：石風社 ( 2013年03月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784883442256 | |
| 小泉武夫のミラクル食文化論
著者：小泉武夫 出版社：亜紀書房 ( 2013年05月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784750513089 | |
| いのちと心のごはん学
著者：小泉武夫 出版社：NHK出版 ( 2012年11月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784140815786 | |
| くさい食べもの大全
著者：小泉武夫 出版社：東京堂出版 ( 2015年03月25日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784490208955 | |
| 猟師の肉は腐らない
著者：小泉武夫 出版社：新潮社 ( 2014年07月18日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784104548040 | |
| いきいき・ビンビン和食生活のすすめ
著者：小泉武夫 出版社：東京堂出版 ( 2013年12月10日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784490208498 | |
| 発酵食品の魔法の力
著者：小泉武夫 / 石毛直道 出版社：PHP研究所 ( 2010年05月18日頃 ) 価格：792円 ISBN13：9784569772035 | |
| 仏画の尊容表現
著者：泉武夫 出版社：中央公論美術出版 ( 2010年10月 ) 価格：33,000円 ISBN13：9784805506356 |