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プロのためのわかりやすい製パン技術
著者:
江崎修
出版社:柴田書店 ( 1996年04月 )
価格:
5,170円
ISBN13:9784388057740
ドイツ菓子入門
著者:
江崎修
/
長森昭雄
出版社:三一書房 ( 1987年11月01日頃 )
価格:
2,776円
ISBN13:9784308004243
パン作り入門
著者:
江崎修
/
吉野精一
出版社:三一書房 ( 1990年02月01日頃 )
価格:
3,097円
ISBN13:9784308004809
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