| 新版 現代の栄養化学
著者：柳田晃良 / 福田亘博 / 池田郁男 / 永尾晃治 / 田中一成 / 古市幸生 出版社：三共出版 ( 2025年04月24日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784782708477 | |
| 現代の栄養化学新版（第3版・第
著者：柳田晃良 出版社：三共出版 ( 2022年04月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782708170 | |
| 現代の栄養化学新版（第3版）
著者：柳田晃良 / 福田亘博 出版社：三共出版 ( 2020年04月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782707975 | |
| 現代の栄養化学新版（第2版）
著者：柳田晃良 / 福田亘博 出版社：三共出版 ( 2015年03月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782707265 | |
| 現代の栄養化学新版
著者：柳田晃良 / 福田亘博 出版社：三共出版 ( 2010年10月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782706350 | |
| 機能性脂質のフロンティア普及版
著者：佐藤清隆 / 柳田晃良 出版社：シーエムシー出版 ( 2014年03月 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784781308746 | |
| 現代の栄養化学
著者：柳田晃良 / 福田亘博 出版社：三共出版 ( 2006年08月31日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782705223 | |
| 機能性脂質のフロンティア
著者：佐藤清隆 / 柳田晃良 出版社：シーエムシー出版 ( 2004年12月 ) 価格：71,500円 ISBN13：9784882314813 | |
| 脂質栄養と健康
著者：宮澤陽夫 / 柳田晃良 出版社：建帛社 ( 2005年05月 ) 価格：4,290円 ISBN13：9784767961088 |