| 新版改訂 給食経営管理論
著者：朝見祐也 / 名倉秀子 / 松崎政三 出版社：建帛社 ( 2025年01月20日頃 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784767907642 | |
| 給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版
著者：冨田教代 / 朝見祐也 / 今本美幸 / 大島恵子 / 西川貴子 出版社：医歯薬出版 ( 2023年03月02日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263726686 | |
| 給食経営管理論3訂
著者：朝見祐也 / 小松龍史 出版社：建帛社 ( 2017年04月 ) 価格：3,630円 ISBN13：9784767905631 |