| 臨床栄養学（11）
著者：栗原伸公 / 今本美幸 / 辻秀美 出版社：学文社 (GAKUBUNSHA) ( 2024年04月18日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784762033483 | |
| 給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版
著者：冨田教代 / 朝見祐也 / 今本美幸 / 大島恵子 / 西川貴子 出版社：医歯薬出版 ( 2023年03月02日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263726686 | |
| めざせ合格管理栄養士国家試験 応用力試験対策パーフェクトガイド
著者：山下美保 / 小見山百絵 / 今本美幸 / 安田敬子 / 佐々木妙子 出版社：化学同人 ( 2021年08月23日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784759820720 | |
| 新臨床栄養学（10）
著者：吉田勉 / 松木道裕 / 今本美幸 / 小見山百絵 出版社：学文社 (GAKUBUNSHA) ( 2020年04月30日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784762029912 | |
| 臨床栄養学第2版
著者：飯嶋正広 / 今本美幸 出版社：学文社 ( 2016年04月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762026232 | |
| 臨床栄養学
著者：飯嶋正広 / 今本美幸 出版社：学文社 ( 2013年10月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762022685 |