| 実践!!食品工場の品質管理 改訂第2版
著者：矢野俊博 / 新蔵登喜男 / 高澤秀行 / 今城敏 / 松田友義 / 角弓子 出版社：幸書房 ( 2026年02月16日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784782104958 | |
| 今さら聞けない！Q＆A食の安全と表示の知識
著者：新蔵登喜男 出版社：ぎょうせい ( 2009年04月 ) 価格：2,095円 ISBN13：9784324086803 | |
| よくわかる食品表示の基礎用語
著者：新蔵登喜男 出版社：幸書房 ( 2010年07月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784782103463 |