| NHK明日から使える プロの食材術
著者：佐藤秀美 出版社：NHK出版 ( 2025年03月24日 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784142288823 | |
| 野菜が決め手！ 栄養の「こつ」
著者：佐藤秀美 出版社：柴田書店 ( 2023年05月11日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784388154555 | |
| おいしさをつくる「熱」の科学
著者：佐藤秀美 出版社：柴田書店 ( 2007年08月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784388251131 | |
| キッチンの科学
著者：佐藤秀美 出版社：同文書院 ( 2008年02月 ) 価格：775円 ISBN13：9784810377736 | |
| 塩ひかえめでもきちんとおいしい料理の本
著者：佐藤秀美 / 新谷友里江 出版社：オレンジページ ( 2016年09月12日頃 ) 価格：990円 ISBN13：9784865930894 | |
| 転んでも折れない！強い骨をつくる本
著者：林泰史 / 佐藤秀美 出版社：宝島社 ( 2018年06月 ) 価格：968円 ISBN13：9784800284433 | |
| おいしい料理が科学でわかる
著者：佐藤秀美 出版社：講談社 ( 2011年01月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784062995139 | |
| ひと目でわかるカロリーブック（外食編）
著者：佐藤秀美 出版社：同文書院 ( 2002年07月05日頃 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784810350784 | |
| イキイキ！食材図鑑
著者：佐藤秀美 出版社：日本文芸社 ( 2004年06月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784537202793 | |
| 栄養「こつ」の科学
著者：佐藤秀美 出版社：柴田書店 ( 2010年03月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784388251186 | |
| 天ぷらのサイエンス
著者：中川崇 / 佐藤秀美 / 土田美登世 出版社：誠文堂新光社 ( 2022年09月13日頃 ) 価格：4,840円 ISBN13：9784416522240 | |
| The Art and Science of Sushi
著者：高橋潤 / 佐藤秀美 / 土田美登世 出版社：チャールズ・イー・タトル出版 ( 2022年12月27日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784805317136 | |
| 【バーゲン本】イキイキ！食材図鑑
著者：佐藤秀美 出版社：（株）日本文芸社 ( ) 価格：572円 ISBN13：4528189380684 | |
| 超快腸！ ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ！！
著者：DRYandPEACE / 佐藤秀美 出版社：主婦の友社 ( 2020年09月02日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784074451104 | |
| 健康診断2週間前で検査数値は良くなる！
著者：佐藤秀美 出版社：自由国民社 ( 2015年07月31日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784426119737 | |
| すしのサイエンス
著者：土田美登世 / 佐藤秀美 / 高橋潤 出版社：誠文堂新光社 ( 2020年02月13日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784416518779 | |
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| おともだちがほしいな
著者：アスン・バルソーラ / 佐藤秀美 出版社：新世研 ( 1992年12月 ) 価格：1,551円 ISBN13：9784880120119 | |
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| パブロくんのぼうしはまほうのぼうし
著者：モンセ・ヒネスタ / 佐藤秀美 出版社：新世研 ( 1992年10月 ) 価格：1,467円 ISBN13：9784880120096 |