| 日本料理大全 だしとうま味、調味料
著者：特定非営利活動法人日本料理アカデミー / 熊倉功夫 / 二宮くみ子 / 川崎寛也 / 島純 / 山崎英恵 出版社：日本料理アカデミー ( 2026年01月22日頃 ) 価格：8,800円 ISBN13：9784911188040 | |
| 英文版 日本料理大全 だしとうま味、調味料
著者：特定非営利活動法人日本料理アカデミー / 熊倉功夫 / 二宮くみ子 / 川崎寛也 / 島純 / 山崎英恵 出版社：日本料理アカデミー ( 2025年04月06日頃 ) 価格：8,800円 ISBN13：9784911188033 | |
| 情動と食
著者：二宮くみ子 / 谷和樹 出版社：朝倉書店 ( 2017年03月06日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784254106978 |