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サービスのチカラ 店長マネジメント編

著者:遠山啓之
出版社:外食産業新聞社
出版日:2019年01月
ISBN10:4906245307
ISBN13:9784906245307
販売価格:1,760円
あんなに輝いて接客していたのになぜ?店長になったとたんに、「愉しい」から「苦しい」が増えて、悩んでいる店長が周りにいませんか?大手チェーンとか、規模の大小とか関係ありません。世の中の飲食店店長や店長を目指す人、みんなに読んでもらいたい本ができました!
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