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脱・どんぶり勘定! これからの飲食店 数字の教科書

出版社:同文舘出版(株)
出版日:2019年09月13日頃
ISBN10:4495540459
ISBN13:9784495540456
販売価格:1,650円
新規客獲得+既存客流出の対策が飲食店繁盛のカギ。1年で客数20%アップ、毎日1人リピーター化をめざす! 数字が苦手な店長でも毎日取り組める「シンプル計数管理」の基本。
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