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著者：中村丁次
出版社：第一出版
出版日：2020年08月20日頃
ISBN10：4804114181
ISBN13：9784804114187
販売価格：2,750円
・日本の栄養政策に直接参画した著者が、日本の栄養学・栄養士の歩んだ道筋をたどる。
・栄養に携わる者が自信と誇りを持ち、これから栄養学を学ぶ若い世代にも勇気と元気をもたらす本。
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