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著者：香川明夫
出版社：女子栄養大学出版部
出版日：2021年02月28日頃
ISBN10：4789510212
ISBN13：9784789510219
販売価格：1,650円
２０２０年１２月文部科学省から公表！「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。エネルギー値ほか大改訂。
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