お米を届ける・売る

米づくりの一年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、さまざまな視点で米を解説するお米を調べるための決定版シリーズ。第3巻は、米の流通経路や保管方法など、お米が家庭に届くまでの工夫を紹介。またお米の6次産業化や世界の輸出入の状況なども解説しています。 【目次】 ■お米が食卓に届くまで 　マンガ　収穫したお米はどうなるの？ 　お米の流通ルート 　JA（農業協同組合）の役割 　お米を集める・保管する 　 《もっと知りたい！》稲わらの活用法 　 《お米の保管のくふう》昔ながらの貯蔵の知恵 　お米の検査と格付け 　 《米づくりのくふう》「お米の通信簿」を配布 　政府がお米をたくわえる 　お米の卸売業者の仕事 　 《お米を売るくふう》炊いたごはんを販売する 　新しい販売ルート 　 《お米を売るくふう》産地直売所でお米を売る 　 《もっと知りたい！》「中食」「外食」で好まれるお米 　お米の値段の決まり方 　 《もっと知りたい！》「市場」と「市場価格」の変動のしくみ 　 《お米を売るくふう》付加価値を高めてお米を売る 　 《もっと知りたい！》お米の流通と食糧制度の歴史 　商品情報を伝えるしくみ 　 《トレーサビリティのくふう》トレースバックシステムで米トレーサビリティ法に対応 　消費者にお米を販売する 　 《お米を売るくふう》「お米マイスター」の活躍 　 《お米を売るくふう》新しいお米の販売のスタイル 　米づくりの6次産業化 　 《6次産業化のくふう》米づくりから販売まで ■世界の中の日本 　マンガ　日本は外国からお米を輸入しているの？ 　日本の食料生産 　世界の米づくりと輸出・輸入 　お米の輸入の自由化 　 《もっと知りたい！》「TPP」って何？ 　日本のお米を世界へ 　 《お米を売るくふう》世界で日本のお米を精米・販売