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焼肉美味手帖

著者:藤枝祐太
出版社:世界文化社
出版日:2014年05月15日頃
ISBN10:441814305X
ISBN13:9784418143054
販売価格:1,320円
焼肉の王道、牛肉全56部位を徹底網羅!一目で部位がわかるプロ直伝 肉のディテールチェック!肉の特徴をひとことで外国人に伝える英語解説!肉本来の味を知るための焼き方テクニック伝授!知ればもっとおいしい!肉職人が伝えたかった、肉好きのための「焼肉本」の決定版!
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