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著者：川上文代
出版社：新星出版社
出版日：2009年06月
ISBN10：4405091803
ISBN13：9784405091801
販売価格：1,760円
温かみあふれる「家庭料理」から、レストランでも通用する「華麗な料理」まで写真とコラムを交えながら紹介。失敗例、ちょっとしたコツやポイント、調理にかかる時間や必要な器具の説明も合わせて掲載し、初めて挑戦する際のなんでだろう？どうして？をわかりやすく解説している。
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