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著者：土井善晴
出版社：講談社
出版日：2015年05月21日頃
ISBN10：406281594X
ISBN13：9784062815949
販売価格：858円
少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。そんな土井マジックがつまった頼れる定番書！
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