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著者：森枝卓士
出版社：講談社
出版日：1998年09月
ISBN10：406149421X
ISBN13：9784061494213
販売価格：704円
インドの思想、中国の知恵、「精進文化」の源流を食べた、歩いた、考えた！なぜ肉を食べないのか、「精進」の思想はどんな生命観に基づくのか。灼熱のアジアを旅しながら、その奥深い食文化の歴史と背景を探る。
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