| でん粉製品の知識 改訂増補第2版
著者：高橋禮治 / 高橋幸資 出版社：幸書房 ( 2022年08月30日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784782104675 | |
| 新ポケット食品・調理実験辞典改訂増補第1版
著者：高橋幸資 / 山辺重雄 出版社：幸書房 ( 2018年03月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784782104255 | |
| でん粉製品の知識 改訂増補
著者：高橋禮治 / 高橋幸資 出版社：幸書房 ( 2016年03月01日頃 ) 価格：3,245円 ISBN13：9784782104057 | |
| 基礎からの食品実験
著者：山辺重雄 / 高橋幸資 出版社：幸書房 ( 2021年02月11日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784782104538 | |
| 新編 標準食品学 各論［食品学2］ 第2版
著者：高橋幸資 出版社：医歯薬出版 ( 2023年03月08日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263708491 | |
| 新食品学実験法改訂版
著者：高橋幸資 / 和田敬三 出版社：朝倉書店 ( 1999年02月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784254610345 | |
| ポケット食品・調理実験辞典増補
著者：高橋幸資 出版社：明誠企画 ( 2012年04月 ) 価格：1,265円 ISBN13：9784915594328 | |
| 新ポケット食品・調理実験辞典
著者：高橋幸資 / 山辺重雄 出版社：幸書房 ( 2016年03月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784782104064 | |
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| 新ポケット食品実験辞典
著者：高橋幸資 出版社：明誠企画 ( 2004年03月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784915594205 | |
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| ポケット食品・調理実験辞典
著者：高橋幸資 出版社：明誠企画 ( 2007年04月 ) 価格：1,265円 ISBN13：9784915594298 |