| 流れと要点がわかる調理学実習 第4版
著者：香西みどり / 綾部園子 / 佐藤瑶子 / 宇都宮由佳 / 大石恭子 / 飯島久美子 出版社：光生館 ( 2024年02月29日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784332050469 | |
| 食物学概論
著者：藤原葉子 / 河野一世 / 飯島久美子 / 松島悦子 / 高崎貞子 / 大森玲子 出版社：光生館 ( 2017年08月25日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784332040651 | |
| 流れと要点がわかる調理学実習 第3版
著者：香西みどり / 綾部園子 / 佐藤瑶子 / 宇都宮由佳 / 大石恭子 / 飯島久美子 出版社：光生館 ( 2021年03月30日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784332050452 |