| 流れと要点がわかる調理学実習 第4版
著者：香西みどり / 綾部園子 / 佐藤瑶子 / 宇都宮由佳 / 大石恭子 / 飯島久美子 出版社：光生館 ( 2024年02月29日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784332050469 | |
| 給食経営管理論（新スタンダード栄養・食物シリーズ15）
著者：香西みどり / 佐藤瑶子 / 辻ひろみ 出版社：東京化学同人 ( 2016年08月29日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784807916757 | |
| 流れと要点がわかる調理学実習 第3版
著者：香西みどり / 綾部園子 / 佐藤瑶子 / 宇都宮由佳 / 大石恭子 / 飯島久美子 出版社：光生館 ( 2021年03月30日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784332050452 | |
| 桜結び
著者：佐藤瑤子 出版社：文芸社 ( 2010年01月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784286081403 |