| 食品危害微生物のターゲット制御
著者：松田敏生 出版社：幸書房 ( 2009年04月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784782103302 | |
| 食品微生物制御の化学
著者：松田敏生 出版社：幸書房 ( 1998年02月 ) 価格：7,920円 ISBN13：9784782101537 | |
| 食品の非加熱殺菌応用ハンドブック
著者：一色賢司 / 松田敏生 出版社：サイエンスフォーラム ( 2001年07月 ) 価格：30,800円 ISBN13：9784916164513 | |
| バイオプリザベーション
著者：森地敏樹 / 松田敏生 出版社：幸書房 ( 1999年01月25日頃 ) 価格：4,070円 ISBN13：9784782101629 |