| 健康調理学第5版
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2015年02月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762448621 | |
| 時代とともに歩む新しい調理学第2版
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2015年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784762418761 | |
| 調理科学実験（第1版8刷）
著者：大羽和子 / 川端晶子 / 阿久澤さゆり / 石田裕 / 大越ひろ / 佐藤恵美子 出版社：学建書院 ( 2013年10月01日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762408564 | |
| 健康調理学第4版
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2012年07月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762438622 | |
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| 健康調理学
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2004年03月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762408625 | |
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| 世界食材事典
著者：大羽和子 / 杉田浩一 出版社：柴田書店 ( 1999年05月 ) 価格：11,000円 ISBN13：9784388058396 | |
| 調理科学
著者：村山篤子 / 大羽和子 出版社：建帛社 ( 2002年05月10日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784767902739 | |
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| 健康調理学第2版
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2007年09月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762418624 | |
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| 健康調理学第3版
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2010年03月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762428623 | |
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| 調理学実験
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 1995年04月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784762408380 | |
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| 時代とともに歩む新しい調理学
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 2009年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784762408762 | |
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| 調理学実習
著者：大羽和子 出版社：ナカニシヤ出版 ( 1991年04月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784888481397 | |
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| 新しい調理学
著者：川端晶子 / 大羽和子 出版社：学建書院 ( 1999年01月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784762408502 |