| 食の安全・安心に過酢酸はここまで使える！
著者：佐藤順（食品） / 坂上吉一 出版社：サイエンスフォーラム ( 2009年11月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784916164971 | |
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| 現場必携・微生物殺菌実用データ集
著者：山本茂貴 / 佐藤順（食品） 出版社：サイエンスフォーラム ( 2005年08月 ) 価格：39,600円 ISBN13：9784916164773 | |
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| 食品微生物の簡便迅速測定法はここまで変わった！
著者：伊藤武（食品） / 佐藤順（食品） 出版社：サイエンスフォーラム ( 2002年11月 ) 価格：22,000円 ISBN13：9784916164612 |