| 新編応用栄養学実習（第2版）
著者：宮澤節子 / 長浜幸子 / 伊澤正利 / 稲毛順子 / 関千代子 / 竹内美貴 出版社：学建書院 ( 2021年02月04日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784762418839 | |
| 栄養士・管理栄養士のための栄養指導論 第8版
著者：芦川修貮 / 田中弘之 / 秋山佳代 / 伊澤正利 / 篠原能子 / 鈴木陽子 出版社：学建書院 ( 2023年03月06日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762478758 | |
| 実力養成のための給食管理論 第2版
著者：芦川修貮 / 田中寛 / 伊澤正利 / 今泉博文 / 金子裕美子 / 篠原能子 出版社：学建書院 ( 2023年03月01日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784762418877 | |
| 栄養士・管理栄養士のための栄養指導論（第7版）
著者：芦川修貮 / 田中弘之 / 秋山佳代 / 伊澤正利 / 今泉博文 / 江頭有一 出版社：学建書院 ( 2021年02月04日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762468759 | |
| 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 食事療養実務入門
著者：芦川修貮 / 服部富子 / 古畑公 / 伊澤正利 / 石川祐一 / 今泉博文 出版社：学建書院 ( 2020年07月30日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784762488641 | |
| 実力養成のための給食管理論
著者：芦川修貮 / 田中寛 / 伊澤正利 / 稲毛順子 / 今泉博文 / 金澤敏文 出版社：学建書院 ( 2016年10月03日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784762408878 | |
| 管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習 食事療養実務入門
著者：芦川修貮 / 服部富子 / 古畑公 / 伊澤正利 / 稲毛順子 / 今泉博文 出版社：学建書院 ( 2017年02月17日頃 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784762468643 | |
| 栄養士のための栄養指導論 第5版
著者：芦川修貮 / 田中弘之 / 秋山佳代 / 伊澤正利 / 稲毛順子 / 今泉博文 出版社：学建書院 ( 2017年03月13日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762448751 | |
| 給食の運営
著者：芦川修貮 / 伊澤正利 出版社：同文書院 ( 2011年04月 ) 価格：2,095円 ISBN13：9784810313949 |