| シェフのフランス地方菓子
著者：高木康政 / 永井紀之 出版社：パルコ出版 ( 1998年12月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784891945886 | |
| 高木康政四季の菓子
著者：高木康政 出版社：パルコ出版 ( 2000年10月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784891946166 | |
| 高木康政の おやつ、どう？ レタスクラブムック
著者：高木康政 出版社：毎日が発見 ( 2009年09月25日 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784047310056 | |
| 洋菓子の基本
著者：高木康政 出版社：新星出版社 ( 2008年12月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784405091696 | |
| コンフィズリー
著者：高木康政 出版社：旭屋出版 ( 2004年01月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784751104002 | |
| 【バーゲン本】砂糖菓子の最先端コンフィズリー
著者：高木康政 出版社：（株）旭屋出版 ( ) 価格：1,100円 ISBN13：4528189373198 | |
| パティシエ高木康政の成功のルールは∞
著者：高木康政 出版社：中央公論新社 ( 2016年02月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784120048227 | |
| 7人のパティシエ
著者：高木康政 出版社：パルコ出版 ( 2002年04月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784891946418 | |
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| 高木康政のチョコレ-ト
著者：高木康政 出版社：日本放送出版協会 ( 2006年02月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784141876380 | |
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| 高木康政のキレイにできるカンタンお菓子
著者：高木康政 出版社：廣済堂出版 ( 2001年12月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784331800409 |