| 永井紀之 ノリエットのお菓子
著者：永井紀之 出版社：パルコ出版 ( 2002年04月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784891946395 | |
| シェフのフランス地方菓子
著者：高木康政 / 永井紀之 出版社：パルコ出版 ( 1998年12月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784891945886 | |
| 図書館版 パティシエになるには？
著者：永井紀之 出版社：金の星社 ( 2019年02月21日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784323069227 | |
| パティシエになるには？
著者：永井紀之 出版社：金の星社 ( 2018年07月05日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784323080222 | |
| パティシエ
著者：永井紀之 出版社：PHP研究所 ( 2004年05月 ) 価格：990円 ISBN13：9784569635491 |