| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 日本一の絶品おかず
著者：ABCテレビ / 辻調理師専門学校 出版社：学研プラス ( 2018年10月18日 ) 価格：1,018円 ISBN13：9784056114263 | |
| 定番おかず おいしい基本
著者：辻調理師専門学校 出版社：学研プラス ( 2016年09月13日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784058006689 | |
| 辻調が教えるおいしさの公式（洋菓子）
著者：辻調理師専門学校 出版社：筑摩書房 ( 2009年07月 ) 価格：748円 ISBN13：9784480426024 | |
| 料理百科
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2015年04月17日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784056107968 | |
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキングテレビテキスト特選保存版（2）
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2013年01月31日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784056069204 | |
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキングテレビテキスト特選保存版（1）
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2012年02月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784056065503 | |
| 野菜がたっぷり！体いきいき元気レシピ
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2013年08月30日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784056101447 | |
| 食材の切り方大図鑑
著者：辻調理師専門学校 出版社：講談社 ( 2011年03月 ) 価格：8,250円 ISBN13：9784062165556 | |
| 簡単スピードメニュー
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2012年08月03日頃 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784056067200 | |
| 洋菓子
著者：辻調理師専門学校 / 辻製菓専門カレッジ 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1993年07月 ) 価格：3,212円 ISBN13：9784810410822 | |
| 和洋中おいしい基本
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2010年09月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784054047211 | |
| 辻調が教えるおいしさの公式（日本料理）
著者：辻調理師専門学校 出版社：筑摩書房 ( 2009年08月 ) 価格：792円 ISBN13：9784480426031 | |
| 調理法別日本料理
著者：辻調理師専門学校 出版社：日本放送出版協会 ( 2008年05月 ) 価格：4,070円 ISBN13：9784140332559 | |
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング（30）
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2010年09月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784056060263 | |
| 星付きシェフのシンプル★レシピ（魚・野菜料理編）
著者：辻調理師専門学校 出版社：デアゴスティーニ・ジャパン ( 2010年11月 ) 価格：1,571円 ISBN13：9784813514404 | |
| 上沼恵美子のおしゃべりクッキング忘れられない人気のおかず
著者：朝日放送株式会社 / 辻調理師専門学校 出版社：学研パブリッシング ( 2011年07月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784054049987 | |
| 「ランチの女王」直伝洋食レシピ
著者：辻調理師専門学校 出版社：フジテレビ出版 ( 2002年09月 ) 価格：1,361円 ISBN13：9784594036775 | |
| パスタプロの隠し技
著者：辻調理師専門学校 出版社：光文社 ( 2000年12月20日頃 ) 価格：1,026円 ISBN13：9784334972851 | |
| 辻調が教えるおいしさの公式（西洋料理）
著者：辻調理師専門学校 出版社：筑摩書房 ( 2009年06月 ) 価格：748円 ISBN13：9784480426017 | |
| ティー＆コーヒー大図鑑
著者：辻調理師専門学校 出版社：講談社 ( 2005年11月 ) 価格：3,980円 ISBN13：9784062128797 | |
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| お菓子プロの隠し技
著者：辻調理師専門学校 出版社：光文社 ( 1996年09月 ) 価格：911円 ISBN13：9784334052379 | |
| 辻調直伝基礎からの和食入門
著者：辻調理師専門学校 出版社：講談社 ( 2009年03月19日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784062807791 | |
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| フランス料理基本用語
著者：辻調理師専門学校 / エコ-ル・キュリネ-ル国立 出版社：大修館書店 ( 1991年02月01日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784469250428 | |
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| フランス料理オードブル・ポタージュ
著者：辻調理師専門学校 / 辻フランス料理専門カレッジ 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1990年02月 ) 価格：2,992円 ISBN13：9784810408294 | |
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| フランス料理野菜・卵料理
著者：辻調理師専門学校 / 辻フランス料理専門カレッジ 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1990年09月 ) 価格：2,992円 ISBN13：9784810408300 | |
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| フランス料理肉料理
著者：辻調理師専門学校 / 辻フランス料理専門カレッジ 出版社：角川書店（同朋舎） ( 2000年 ) 価格：2,992円 ISBN13：9784810407501 | |
| こだわりパン屋を開く
著者：土田美登世 / 辻調理師専門学校 出版社：ぺりかん社 ( 2004年12月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784831510723 | |
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| 毎日美味しい晩ごはんの裏ワザ
著者：辻調理師専門学校 出版社：光文社 ( 2000年01月 ) 価格：523円 ISBN13：9784334729547 | |
| 料理をおいしくする包丁の使い方
著者：辻調理師専門学校 出版社：ナツメ社 ( 2000年08月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784816328497 | |
| 星付きシェフのシンプル★レシピ（パスタ・肉料理編）
著者：辻調理師専門学校 出版社：デアゴスティーニ・ジャパン ( 2010年11月 ) 価格：1,571円 ISBN13：9784813514411 |